说武汉的洪山菜苔

前几天，wy去武汉一趟，我自然惦记这个时节的洪山菜苔。没有想到，他今天给我带回了68元钱一斤的洪山菜苔。

说实在，在武汉的那几年，常吃这洪山菜苔。到了深秋和冬天，我们这样的外来人，就学着当地人的样，买菜苔吃。我们下江人只知道春夏之交吃绿色的菜苔，哪里知道菜苔还有这样紫色的。并且还知道了正宗的洪山菜苔，就像龙井茶那样，是有特定范围的——武大西南面有个小洪山，小洪山上有个宝通寺，宝通寺里有口钟，那钟声所及的方圆内所产，才叫洪山菜苔。

后来离开了武汉，就淡忘了这洪山菜苔。直到近几年，在北京的菜市场，竟也看到这紫色的菜苔，好奇兼怀旧，就毫不犹豫地买了来吃，虽然价钱要比在武汉贵一些。可是，回来炒了吃，就觉得味道一般，不值得我花更贵一些的价钱在北京买了来怀旧。

这之后，一次武大的老朋友三山来北京，他夫人是素食主义者，是相当知道蔬菜的好的人，对于采买和炒制蔬菜也甚讲究。总令当年的我增进对于一向小瞧的蔬菜的认识。背后又免不了担心她光给丈夫、女儿做蔬菜（顶多加些炒鸡蛋），是否能喂饱家人？可是，三山竟也跟着素食主义起来。三山到北京，给我们带来了一大旅行袋的礼物——好几捆洪山菜苔和一些大而又大的带泥荸荠。这件事被yg嘲笑了半天：“我以为你给我带什么贵重礼物了呢，还这么一大袋？”——实在是只有老朋友、老老朋友才能送出这么温馨的记忆。关键是：那次吃了三山带来的洪山菜苔后，才深知当地的洪山菜苔确实好吃。为此，我又一次在北京市场买了紫菜苔，味道确实不一样的。
这就是我这次对yg念叨洪山菜苔的前提。他这次与另一个也已在北京的武汉当年的老朋友一起往返武汉北京，这位仁兄用现在的话说，是商界人士，较早就离开了学校。没想到他或许是因为听说我惦记洪山菜苔，就在今天上午飞回北京的前一天下午，就是昨天下午，亲自去洪山当地采买最最正宗的洪山菜苔了。昨晚他在电话里对我说：“我亲自监工，看着他们从地里割出来的。68元一斤呢。”我在电话里不想跟他较真，嘻嘻哈哈地说：“哈哈，果然给我买了菜苔了！”
没想到yg中午回到家，拎了两个漂亮的盒子，说：“真的是68元一斤，丹东怎么说我也不信，他一急，掏出来给我看发票了。一盒两斤。他给了我两盒。还有好多他带回北京送客户，一共买了一大箱，花了三千多元呢！”

中午当即炒了一盘，我当即给丹东发了短信：“吃了你的洪山菜苔了，确实是好吃，不过，我给它改名为贵族菜苔了，以后不敢轻易馋它了。”丹东回信说：“我准备弄块地自己种。哈哈。”

这洪山菜苔，真的也像西湖龙井、苏州阳澄湖大闸蟹一样，到了这副田地，身价百倍起来，那家乡的记忆、童年的记忆，也就真的成了留在记忆里不可追回的家乡和童年了。就像一般苏州人吃不起正宗大闸蟹、杭州人喝不到最好的龙井茶一样，多少是令人叹息的事情。甚至，可不可以说，这也是我们现代人丢失家园的又一个生动例子？